Primara Funkcio: Interna Dezajno de Restoracio Hiyama estas japana restoracia interno dezajnita ĉirkaŭ la ideoj de naturo, Zeno kaj la tradicia japana domo. Trinkejo apud la enirejo servas kiel bonveniga areo, kie gastoj povas sidi kaj atendi kun trinkaĵoj. Bambua vojo kun nebulo kreas la senton de ekstera ĝardeno. La manĝareoj estas traktataj kiel apartaj domoj, videblaj tra la bambuo. Pavilono staras ĉe la fino de la vojo, sekvata de ĉefa halo lokita inter ligna verando kaj balkono alfrontanta la havenon. Ĉiu ĉambro estas konstruita kiel individua strukturo kun traboj kaj kolonoj.