Manĝaĵo Ĉi tiu projekto traktas krudan kategorion de manĝeblaj fungoj (kraba fungo, blanka jada fungo). La projekto amplekse konsideras merkatajn postulojn pri aspekto, freŝeco, gusto, nutrado, daŭro, kosto, facileco de funkciigado kaj aŭtomatigo. Ĝi inkluzivas multajn projektajn hibridigajn kombinojn kaj multajn testojn de novaj ŝtirpoj, uzante viglan kaj produkteman aliron por elektado kaj kongruigo. La tuta esploro kaj disvolviĝo celas konservi la guston de ĉi tiu manĝaĵo kaj sanajn ingrediencojn, samtempe apogante la koncepton de daŭripova disvolviĝo.