Primara Funkcio: Restoracio Maison Francois estas restoracio de 500 kvadrataj metroj, kreita ene de nuda betona ŝelo. La kesetita plafono estas farita el fonika materialo pentrita en imita cemento por kongrui kun la polurita betona planko. Kurbaj juglandlignaj benkoj kun privatecaj vitraj supraj partoj estas tapetitaj per krem-kolora lino, kaj plankaltaj krem-koloraj linaj kurtenoj kontrastas kun la terakotaj stuko kaj spegulaj arkoj. La lignaĵo estas el juglando kaj mahagono, kun patinita latuna kaj nikela metalaĵo. La centra insula transpasejo formas la fokan punkton de la ĉambro kaj ligas la kuirejon al la manĝa spaco.